Du hämtas på hotellet och körs mot Mekong söder om Ho Chi Minh City. Själva Mekongfloden sträcker sig 4 500 km genom 6 länder från dess källa till deltaet söder om Ho Chi Minh City. Deltaet är känt som Vietnams skafferi och är, som tillnamnet antyder, en mycket bördig plats. Deltaet täcker en yta på nästan 40 000 km², men hur stor del som är täckt av vatten beror på regnmängden och årstiden.
Du når inte långt från Ho Chi Minh City innan du börjar se fina gröna risfält. Klimatet här gör att bönderna kan odla och skörda 3 grödor om året.
Väl framme i den lilla charmiga staden Cai Be, går du ombord på en båt som tar dig runt det bördiga Mekong-deltat. Här kan du uppleva lokalbefolkningen som har båten fylld med vattenmeloner, kokosnötter och ananas eller som tålmodigt väntar på att ännu en fisk ska nappa på kroken. Området var tidigare känt för sina flytande marknader, men idag säljs varorna på land.
Därefter besöker du en familj som tillverkar och säljer olika produkter av vattenhyacinter. Turen går också förbi en liten hemfabrik som tillverkar “pop rice”, en lokal specialitet i Mekong-deltat.
Du går nu ombord på en sampan, en traditionell båt, och seglar genom labyrinten av smala kanaler i det charmiga deltat, innan du njuter av en sen lunch i ett vackert gammalt lokalt hus. Här får du också se hur man gör de traditionella vietnamesiska pannkakorna, banh xeo.
Du seglas sedan tillbaka till Cai Be och därifrån körs du tillbaka till Ho Chi Minh City.
